ぶりかま

マサヒロ 正広 10607 正広作 ステン出刃 180mm ステンレス和庖丁 18cm AMSH205 4978857006079

ジークラック 泥棒スッテ 8号(約30g) 唐草xレッドヘッド
ブリの部位の名前の一つで、ブリのエラの下側の部分。エラの下側の胸鰭(胸ビレ)がついた部分。胸ビレから腹ビレにかけての部分。脂肪を多く含んだ部位であり、新鮮なものは「美味」。ブリのカマで「ぶりかま」と呼ばれる。食べ方は焼き(塩焼きニッシンデジタル コマンダー Air1 キヤノン用NAS対応/技適マーク付

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