ぶりかま

トラスコ中山(株) TRUSCO トーションばね D3XL12角度180 3巻 20個入り 右巻き TS-33002RC 1PK【194-9349】

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ブリの部位の名前の一つで、ブリのエラの下側の部分。エラの下側の胸鰭(胸ビレ)がついた部分。胸ビレから腹ビレにかけての部分。脂肪を多く含んだ部位であり、新鮮なものは「美味」。ブリのカマで「ぶりかま」と呼ばれる。食べ方は焼き(塩焼きAMOグリップレース (ゴールド/ゴールド 120)

ベッセル サキスボトーションビットSST 2本組(両頭)+2×65mm ( SST142065 ) (株)ベッセル