ぶりかま

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【お取り寄せ】シヤチハタ/データーネームEX15号 印面 安江/XGL-15M-1931
ブリの部位の名前の一つで、ブリのエラの下側の部分。エラの下側の胸鰭(胸ビレ)がついた部分。胸ビレから腹ビレにかけての部分。脂肪を多く含んだ部位であり、新鮮なものは「美味」。ブリのカマで「ぶりかま」と呼ばれる。食べ方は焼き(塩焼きミドリ安全 KARBONHEX “カーボンヘックス” KX−03A Lサイズ 1双 KX-03A-L 【161-4524】

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