ぶりかま

【専用ページ】エルセーヌ NEWノンセリュ2本セット

レベッカ(REBECCA)/ MOON 7インチレコード
ブリの部位の名前の一つで、ブリのエラの下側の部分。エラの下側の胸鰭(胸ビレ)がついた部分。胸ビレから腹ビレにかけての部分。脂肪を多く含んだ部位であり、新鮮なものは「美味」。ブリのカマで「ぶりかま」と呼ばれる。食べ方は焼き(塩焼き野口五郎 ライブ

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