ぶりかま

キングダム 複製原画 〜将来の見る景色〜

ラジオボイスレコーダー YAMAZEN YVR-R510L(S)
ブリの部位の名前の一つで、ブリのエラの下側の部分。エラの下側の胸鰭(胸ビレ)がついた部分。胸ビレから腹ビレにかけての部分。脂肪を多く含んだ部位であり、新鮮なものは「美味」。ブリのカマで「ぶりかま」と呼ばれる。食べ方は焼き(塩焼きRio様用おまとめ(2点)

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