ぶりかま

実縫動作確認済 シンガー ミシン SR-688 フットコントローラ付 ミシン

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ブリの部位の名前の一つで、ブリのエラの下側の部分。エラの下側の胸鰭(胸ビレ)がついた部分。胸ビレから腹ビレにかけての部分。脂肪を多く含んだ部位であり、新鮮なものは「美味」。ブリのカマで「ぶりかま」と呼ばれる。食べ方は焼き(塩焼き【動作良好•イルミ点灯】センタースピーカー CS-6 ケンウッド KENWOOD

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